エルカフェ@六本木 ヒルズ

『ELLE café』

「Gluten Free CANELE

 （グルテンフリーカヌレ）」

グルテンフリーのカヌレ見つけましたー。

2017年5月から販売されているそうです。

カヌレはどんな素材だって好きなので

グルテンフリーとはどうなるのかと気になったので買ってみました。

バリバリの表面。

噛み締めるとムギュっと一度縮こまりながら

ギュわっと立ち上がる弾力。

じゅわっと広がる甘い香り。

その後に感じる心地よい焦げ感。

手前左が「甘酒」。

奥が「クラシカル」。

右が「チャコール」です。

クラシカルはヴァニラ。

甘酒はまたちょっと異なる甘み。

チャコールとは炭のこと。

強い味があるわけではないのですが

炭パウダーを加えてるのだと思われ

その分、食感がその他のカヌレより粉っぽく重たくなりますね。

サイズが小さくて

だからこそ食べやすく。

見た目も可愛らしい。

単品販売はされておらず、

3個、6個、9個セットです。

全9種で、クラシック、ラズベリー＆ビーツ、オレンジ、セサミ、抹茶、ココナッツ、チャコール（炭）、甘酒、チョコレート。

ニューヨークにある『カヌレbyセリーヌ』が監修をされたとのこと。

スイーツ購入時、+¥300でコーヒーがいただけるセットメニューがありました。

エチオピア🇪🇹産のシングルオリジンです。

かなりすっきり。

酸味も苦味もあるけれど落ち着いていて

後に残らない明快さがあります。

いつもならミルクを入れてしまうけれど

これはブラックでごくごく飲めました。

六本木ヒルズはただいま15周年イベント中。

蜘蛛のモニュメントや柱にはニットで編まれたカラフルなカバーがかかっています。

↑上の画像の奥に

ちょっぴり蜘蛛の足が写ってますよー。