『NO.8 by BEAR POND』
渋谷の公園通りの宮下公園向かいの坂道にあるコーヒースタンド。
『BEAR POND』は下北沢に本店があり、
エスプレッソマシンの横にベーグルケースがありました。
レストラン前の一角ですが、ベンチシートが3本置いてあります。
同じ区画に『ON THE CORNER』というハンバーガーレストランがあり
その入り口部分のスペースを
『NO.8 by BEAR POND ESPPRESO』が使っているという状態です。
『ON THE CORNER』内で『BEAR POND ESPPRESO』のコーヒーが飲めるかどうかは未確認です。ごめんなさい
アメリカのインディーズのドキュメンタリー映画『A FILM ABOUT COFFEE』で紹介された名店。
オーナーの方はカウンターカルチャーで世界でも数名しか与えられないバリスタ認証タンパーを取得された腕前の持ち主。
お仕事でのアメリカ在中時、
コーヒーのサードウェーブの起りを目の当たりにされたそう。
そのベーグルたちの焼きの表情がとっても美味しそうで思わず購入。
「シナモンアップル」は定番の人気商品だそう。
ふたつの素材がどちらもクドくなく居てくれて
生地をしっかり楽しめる感じ。
「ほうじ茶きな粉」は最新作。
きな粉餡が練りこんであります。
たしかに感じるお茶の香りが嬉しい。
お茶っ葉がつぶつぶ見えるのもいいですね。
ちなみに店名『BEAR POND』とは
ニューヨーク州北部の別荘地アディロン・ダックにある小さな沼の名前からもらったのだとか。
コーヒーを飲んでる熊のマーク、
ちょっと身体が傾いてて愛らしいです。
