バード@代官山

『daikanyama Bird』

代官山駅から山手線線路方面へテクテクお散歩していて見つけたカフェ。

カフェの看板の前で立ち止まり見上げると

テラス席がありました。

階段をのぼってみてびっくり。

芝生（人工）が敷かれた店内。

木張り壁に

木材を組み上げた木のオブジェ。

天井までの本棚。

キャンプに来たみたい！！

下の写真↓📷 本棚の向かいは全面の黒板。

席数が極端に少ないので

とても広々としています。

室内は背もたれのないバケツスチールだけですが、

テラスの方にはしっかりしたテーブル席があります。

『Bird』の人気メニューはフルーツサンド。

サンドされるフルーツは時期で代わります。

この日はいちごと甘夏。

多分、甘夏。笑。

甘夏の果肉は歯ごたえがあります。

なので、プシュッと果実味が口の中で弾ける感じ。

適度な甘さと酸味をまた、少し苦味もあるのですよね。

八朔かとも思いましたが、

決めたフルーツではなく旬のフルーツを使うのが『Bird』のコンセプトだそうなので

旬のとしては甘夏かな。

使うフルーツは『青果ミコト屋』から仕入れられています。

なんと自然栽培のフルーツなのですって。

ふた切れで¥750なので高級なサンドイッチですね。

ただドリンクを¥200でセットに出来るので

セットで考えると代官山価格としては普通かな。

また食べてみるとなかなかしっかりなボリューム。

切れ目にわざとボリュームを寄せるのではなく

全体にフィリングが入っているからでしょうか。

クリームはヨーグルトを加えて酸味を効かせています。 

パンとクリームの馴染みがよくて最高です。

パンは学芸大学にある『BOLSO』のもので

薄切りながらしっとり感があります。

そして隠し味にママレード。

パンとクリームの境にちらちらとオレンジ色が見えますか？

それです

レタスとトマトにタマゴサラダをサンドした食事系も食べました。

コーヒーはONIBUSの豆を使用。

「カフェラテ」にぴったりの香味。