ミンティ@渋谷、表参道

『MING TEA』

台湾茶のカフェ。

台湾では台湾茶のアレンジティーが流行っているそう。

カップやタイルなど、各所に使われているモノグラムは葉のイメージでしょう。

メニューでおもしろいのは、

ラテのようにミルクをあわせるだけでなく

チーズクリームを提案している点。

「マキアート」と名付けられた商品で

ティーの上にのせるフォームが

チーズかミルクか選べます。

ミルクも牛乳ではなく生クリーム。

「春毫ジャスミンマキアート」

ジャスミンティーにチーズクリームをセレクトしてみました。

表面のあしらいも選べます。

私は「抹茶」でパウダーでロゴを描かれていました。

ほかには金箔や薔薇の花弁を散らしたりもできます。

「マキアート」群以外には

タピオカミルクティーもあります。

台湾茶のアレンジティーとしてはそちらの方がメジャーですね。

チーズのフォームクリームだけ飲んでみると

たしかにチーズ！

甘さはついておらず

贅沢感のある濃厚さ。

ただ、チーズがゆえに時間が経つと

風味が格段に劣化してしまいます。

ゆーっくり時間かけて飲む人は最後の方は分離感があるかもしれません。

綺麗な層で淹れてくださるので、

アイスドリンクのクリアなカップでみると

楽しそうです。