雪の下@桜新町

『pâtisserie 雪の下』

「タルト フリュイ」

フルーツがぎゅーとのったタルト。

不規則につまれていますが、美しくまとまっていて。

ハイセンスですよね

季節柄なのかな、

緑×赤のクリスマスカラーです

苺をメインにブルーベリーとフランボワーズで酸味を添えて。

嬉しいのはシャインマスカット❣️

品のいい香りがたまりません。

やはりフレッシュなフルーツはいい

シャキッとした歯ごたえに溢れる果汁で、

瑞々しさが身体に染み渡る気がします。

土台はタルトダマンド。

クレームパティシエールを塗ってフルーツ、というシンプルな構造です。

『pâtisserie 雪の下』の代表商品であるマカロンが２つのっているのも高評価