俺のベーカリー@銀座

『俺のベーカリー＆カフェ』

恵比寿店に続く2店目が銀座に出来ました。

松屋の裏、王子ホールの前の路地です。

1Fがベーカリーで2Fがカフェ。

ランチメニューいただきました。

11:00からのランチ限定メニューです。

「たっぷり野菜とチキン ブルーチーズのサンドイッチ」

パンパンのフィリング。

キャロットラペ、紫キャベツのピクルス

レタス、玉ねぎに蒸し鶏です。

人参と紫キャベツはしんなりしている分

余計に詰まってぎゅうぎゅうに入っています。

パンはトースト向けに作られたという「山型の食パン」🍞

発酵種が白ワインという点がポイント。

「淡路島玉ねぎのグラタントースト」

こちらも「山型の食パン」で作られてます。

トロトロあつあつで玉ねぎが甘い。

胡椒がいい具合。

トースト2枚分ですから、どちらもボリューム満点💯

半分お持ち帰りにしました。

デザート系には餡バターサンドやフレンチトーストがありました

「カフェラテ」

『俺のベーカリー＆カフェ』のロゴマークはライオン。

ベーカリー界の王様になりたいという想いが込められてるんだとか。

ドリンクには高級牛乳で知られるなかほら牧場の乳製品を使ったものもあります。

「究極のグラスフェッドバターコーヒー」

なんとバター入りです

グラスフェッドバターとは牧草飼育された牛からとれた乳による無塩バターのこと。

不飽和脂肪酸が豊富で

バターだけど、ダイエット効果があるって評判なのです。

バターとコーヒーの相性に疑心暗鬼でしたが

これがなかなか美味

ただ、この量を飲みきると

かなりコッテリな気分になります

食パンにもなかほら牧場の牛乳を使用したものがありました。