『THE CITY BAKERY』
「オレンジブリオッシュ」
ブリオッシュ生地にフルーティーな香味はぜったい合いますよね。
シュガーコーティングされてて、もはや菓子パンの領域の味わいです。
「クルミパン」
お餅みたいなサイズ。
食感ももっちりしてるんです。
つまみ出したら止まらないシンプルだけど味わい深い。
「イングリッシュマフィン」
たっぷりまぶされたコーンパウダーに、歯切れの良い生地。
「ハニーウォールナッツ ルゲラー」
クリームチーズを練りこんだ生地で、
ドライフルーツやナッツ、コンフィチュールなどを巻いたお菓子。
分類的にはクッキーらしい。
NYで流行った新たなスイーツみたいですね。
もともとはユダヤ発祥だとか。
チーズ効果で酸味も感じる生地。
クルミ、オートミール、レーズン、アプリコット、シナモンがフィリング。
大人っぽい味わいです。
「アップルシナモンビスケット」
表面にメープルシロップ。
ヨーグルト入りの生地はしっとりさが加わって旬のリンゴの食感となじみます。
「レモンパイ」
プルンプルンのレモンクリーム。
この刺激的な酸味に負けないこってりした甘さが好き。
ケーキ買ったのは初めてかも。
ザ・シティ・ベーカリー 品川 （パン / 品川駅、北品川駅、高輪台駅）