ザ ラウンジ バイ アマン@大手町

ようやく、ようやく行けました！

ラグジュアリーホテル、アマン東京の『the lounge by AMAN』

アマン東京の33Fにあり、ビックスケールの吹き抜けに大きな窓。

贅沢な空間です。

もちろん、お目当はアフタヌーンティー

『the lounge by AMAN』自体が黒い空間なのですが、

アフタヌーンティーも真っ黒な食器で統一。

食材も黒を意識的に使われているんです。

その名も「ブラックアフタヌーンティー」

竹器風な3段のスタンド。

お紅茶の種類も豊富なのですが、その茶器もブラックです。

こちらのスタンド以外にもメニューがあります

「静岡県産メロンとシャンパンゼリーチョコレートハット」

帽子がちょこんとのってます。

可愛いです写真に収めないではいられないです

アルコールは飛んでいるというスタッフの方の説明でしたが

香りは残っていますね

「プレーンと抹茶の2種スコーン

クロテッドクリームと自家製ジャム種」

はちみつも付いています。

クロテッドクリームまでオリジナルだそうです

スコーンはホカホカ

抹茶スコーンには小豆が乗っています

では、それぞれのプレートをご紹介！

まずはサンドイッチなどのお食事系がのった1段目。

「・竹炭バンズを使った本日のプティサンドイッチ

   ・エダマメの冷製スープと秋田県産ジュンサイ

   ・十勝ポロシリ牛と新じゃが芋のコンフィ ラベンダーの香り

  ・ピュアホワイトコーンのキッシュ   」

バンズが真っ黒。

サーモンとクリームチーズのフィリングです。

スープに入ったジュンサンがつるんにゅるんとアクセントに。

牛にのったラベンダーは香り高く。

2段目はスイーツのプレート。

ドゥミセックがのります。

「・山形県産さくらんぼとグリオットのフィナンシェ

  ・沖縄パイナップルのダックワーズ

  ・マダガスカル産バニラとカシスのタルト

  ・愛知県産無花果とマカロナード   」

3段目はショコラづくし

「・ブラジル産カカオ％チョコレートと

　ライムキャラメルのハイヒール形ボンボンショコラ

  ・ダイヤモンドの器に入ったケシの実を纏ったラズベリーのパートドフリュイ

  ・フレッシュブルーベリーを入れたチョコレートバッグ   」

どちらも女性のアイテムを象っています。

ハイヒールにはストラップ、バッグにも飾りが付いていて、凝ってます

ダイヤモンドにはパールパウダーが振りかけられてキラキラしているんですよ

 

ハイヒールは2種のボンボンショコラになっていて、

一方には爽やかな酸味のライムガナッシュ。

もう一方はとろ〜りとしたキャラメルソース入

 

バッグにはブルーベリーだけでなくピスタチオも入っていました。

オーダーから2時間半制です。

店内は黒だけれど、

大きな窓でかなり明るい。

ザ・ラウンジ byアマン （カフェ / 大手町駅、東京駅、二重橋前駅）