平岩氏＆市川氏 ショコライベント 第8回 NO.4

❤スイーツジャーナリストの平岩理緒さん
❤ショコラ愛好家の市川歩美さん

おふたりのショコライベント第8回目のレポート。

いつも盛り沢山なので、レポートも4記事目。

続いては、

『トーキョーチョコレート』さん。

一見すると普通のクランチチョコ

あられとパフで出来ています。

ただ、甘みとは逆方向の素材が入っているんです

ブランド名に則り、東京土産になるよう

東京産の素材を使う、というテーマで生まれた最新作

ホワイトチョコレートの方が、小笠原島塩入り。

「島塩とキャラメルのチョコレート」

スイートチョコレートが島一味とうがらしパウダーがまぶされています。

「島とうがらしチョコレート」

『Compartes chocolatier コンパーテス ショコラティエ』

スカル柄が特徴で、

“ハリウッドセレブ御用達”という謳いの

ロサンゼルスのブランド。

ハロウィン時もスカルイメージを崩さず

パンプキン×スカルのデザインが入っています

あわせてハロウィン仕様の形で抜かれた

クッキーが登場。

黒猫にこうもり、魔女の帽子にお月様。

　　　　　

子供向けのイベントが多いハロウィンなので

お母様同士のプチギフト交換の需要があるんでしょうね。

つづいては、非売品という希少度の高い一品

『Caffarel　カファレル』

「ヘーゼルナッツのロースト」

イタリアのブランドである『Caffarel』。

ジャンドゥーヤ、おいしいですよね。

その元になるナッツがこれ、というわけです。

ピエモンテ産だそうです。

もうすぐ2周年を向かえる

『Patisserie Les Annees Folles　 レザネフォール』。

記念商品として「スフレ・オ・ショコラ」が登場するそう。

口に入れると驚くシュワっとした食感。

スプーンですくってもいい様な柔らかさです。

ただ、ショコラの濃さはきちんとあります。

メレンゲを重めに泡立て、

卵黄も多く使い厚みのある味わいにしているそう。

しっかり余韻も残りますが、

軽意口当たりに

ひとりで、一本食べきってしまいそうだなー

というわけで

最後の登場は『GODIVA　ゴディバ』

「ダークチョコレートラズベリー」

甘酸っぱいラズベリー・・・のはずが

ショコラが強い、香味がしっかり届いてきます。

というわけで、今回も満載満載のイベント。

この会でお会いするお知り合いも増えて、

毎回、ショコラ談義がとても楽しいです