昨日のプレオープンを経て
本日いよいよスタートしましたSalon du Chocolat
今回でもう12回目なんですね
テーマは「La Magie（ラ・マジ）～ショコラの魔法 ～」だそう
一粒、ひとかけらのスイーツが
マニアを生むほどの不思議なパワーを有していることを指すのか。
はたまた、ここまで世の中にショコラ商品が溢れて、
並大抵の味わいでは足りない、マジックのような驚きをもった美味しさが
必要ということを指しているのか
初日に購入したのはこちら
『HUGO&VICTOR』
「カルネ・ピュール・オリジン・オール」
本型のパッケージのブランド。
Salon du Chocolatテーマに沿った
マジックステッキが描かれたセットもあったのですが、
オーソドックスな味わいが好きなので
カカオ別のガナッシュを食べ比べも出来る
こちらのセットにしました
ゴールドがきらびやかなお箱です
すべてビターチョコレートでのコーティング。
そこも、この品を選んだポイント
[ パレ・オール ]
[ ヴァニラ ]
[ キャラメル ]
[ ジョルジョ・アマド ]
ピーカンナッツのプラリネとヴァニラのガナッシュ
プラリネには少し歯応えがあり
ヴァニラは香り。
[ エスプレッソ ]
私のお気に入り
[ パレ・アルジャン ]
以降が産地別のボンボン。
[ トリニダード ]
[ ベネズエラ ]
[ コロンビア ]
[ ペルー ]
[ エクアドル ]
[ カラカス ]
ベネズエラ・ボリバ ル共和国の首都のこと。
