ラ コクシネル＠京橋

京橋の新ビル、スクエアガーデン。

そこにマンダリンオリエンタルの名店『シグネチャ－』出身の
鳥塚シェフと飯塚ソムリエが始められた
ビストロがあります

シグネチャーは６年連続の☆獲得で有名ですよね


『ラ コクシネル』

てんとう虫の意味ですね
欧州では幸せを運ぶ縁起もの。

周囲には居酒屋やラーメン屋さんなので、
雰囲気としてはういてる？？笑

アミューズは季節のお魚

オープンキッチンでシェフの様子が見えます。

広いとはいえないスペースですしね。

パン。

コースは前菜・メイン・デザートを選ぶ
仕組みで、前菜やメインの数を調節します。

ひとつめの前菜はフォアグラ。

リンゴのコンフィチュールを添えて。

ふたつめは「キク芋のポタージュ」
ズワイガニと蓮根の島がスープに浮かびます。

散らしたオリーブオイルの
青い香りがふわっと漂い、
蓮根のこりっとした食感はアクセントに。

メインにはスズキを。

美しく鮮やかな一皿。

黄色いズッキーニがソースになっています
横に並ぶのはニョッキ

デザートにはモンブランを

渋皮煮が大粒で嬉しい

友人が誕生日だったので、
プレートにデコレートしていただきました

ラ コクシネル （ビストロ / 京橋駅 、銀座一丁目駅 、宝町駅 ）