大阪出張の同僚がお土産をくださいました
スイーツ好きな私に向けて
特別な逸品
嬉しいっ
『La pâtisserie des rêves 』
「サブレ ブルトン」
サックりほろほろな食感ではなくて、
少し粘度があります
黒糖が入っているせいか、甘さに重みがあり、
食感のためか発酵バターの香りが長く口内に残ります。
『La pâtisserie des rêves 』という
店名は夢のお菓子やさんの意味。
シェフが子供の頃に親しんだ古典菓子類の
再構築でメニュー展開しているそうです
スイーツ好きな私に向けて
特別な逸品
嬉しいっ『La pâtisserie des rêves 』
「サブレ ブルトン」
サックりほろほろな食感ではなくて、
少し粘度があります
黒糖が入っているせいか、甘さに重みがあり、
食感のためか発酵バターの香りが長く口内に残ります。
『La pâtisserie des rêves 』という
店名は夢のお菓子やさんの意味。
シェフが子供の頃に親しんだ古典菓子類の
再構築でメニュー展開しているそうです