星乃珈琲店＠新横浜

チェーン展開のカフェ、
『星乃珈琲店』

日本レストランシステム×
ドトールコーヒーが展開する
フランチャイズのブランドだそうです

うりは、ハンドドリップ珈琲と
窯焼きスフレ

季節のスフレ、
「いちごのスフレパンケーキ」を
選びました

焼き上げるのに15～20分かかるそうです

かなりの厚み

カスタードクリームにメレンゲをあわせ
窯で焼き上げるそう。

表面はさくっとしています。
内側はふわっと白い

スフレほどもこもこ感は無いですが

家庭用ホットケーキミックス粉に近い味わいですが、

卵感が弱く軽くいただけます

「カフェラテ」

マグカップがCUTEです

結構なボリュームがありました。