ラ・パティスリー・デ・レーヴ＠梅田 阪急

大阪ではＵＳＪだけでなく、OPENしたての
阪急うめだ本店にも寄ってきました

デパ地下は歩けない程の混みっぷり。
友人に早く出ようと急かされながら、
１件だけっと立ち寄ったのは
『La Pâtisserie des rêves』

意外に空いています。

2009年にパリにOPENしていらい人気のお店
9月に京都に日本初上陸

うめだ阪急は2店目ということになります。

「スリーズ」

毒々しい林檎のフォルムにやられました

構成はフォレノワールです。

ビスキュイ ショコラに
自家製のチェリーコンポート。

チェリーは、ピエモンテ産のアマレナチェリーと
サワーチェリーとグリオネットチェリーという
3種類を使用

最下層にムース オ ショコラ。
オペラ社のサマナを使用

クレームにはチェリーリキュールが効いていて
たたみかける濃厚攻撃です
正直、ひとりではとても食べ切れません

でも割るとグシゃっとしてしまうし

このガトーはいかように頂いたらよいのでしょうか?

林檎を形作っていたのは
パリパリの薄いショコラ

チェリーのゼリーが更にコートされています。

「サントノーレ」

シューのキャラメルコートが
テカっとしていて可愛い
この中には自家製のキャラメル。

底はアンヴェルセのフィユタージュ。
エクレールにはビスケット生地がのっています。

表面がどこもかしこもキャラメリぜしてあり
ガリガリ楽しめるガトー

クレーム シャンティイは軽い口あたり。
低脂肪だし、
マスカルポーネも入っているからだそう。

ガトーの説明はスタッフさんが
iPhoneでしてくださいます

ガトーを箱に固定するのは
ロゴマークのピック

焼き菓子も諸々ありましたが、

やはり目をひくのはディスプレイを含めて

ガトーでしたね

デ・レーヴ 阪急うめだ本店 （ケーキ / 梅田駅（大阪市営）、大阪駅、梅田駅（阪神））