奈良の和菓子屋さん
『天平庵』
詰め合わせをいただきました。
『天平庵』のロゴマークは、
ミッキーマウスが逆さになったみたいな形
香具山・畝傍山・耳成山の
大和三山をデザインしたものだそう。
関東では渋谷のヒカリエと
東京駅の構内に、お店があります。
「最中三昧」
最中と餡が別々のタイプ。
小豆は北海道十勝産
。
小豆のみずみずしさが生きた餡です
「小夜の舟」
ゴマ入りの舟型タルト
アーモンド生地に小豆が入っています
ちょっともそもそしますかね。
「月の舟」
舟形タルト。
ナッツ・かぼちゃ・
ひまわり・松の実が乗ってマス
木の実だけがびっしりなので
食感が賑やかで香ばしい
味が2種ありました。
タルト生地はさっくり、あっさりです。
「山吹」
表面がつるっときれいなおまんじゅう
白餡に、オレンジジャムが入ってます。
皮もしっとりした焼きまんじゅう。
商品名が詩的ですが、
和歌からとっているからだそうです
天平庵 渋谷ヒカリエＳｈｉｎＱｓ店 （和菓子 / 渋谷駅 、神泉駅 、表参道駅 ）
