プレジール@代沢 NO.2

『Plasir』
ガトーを頂いた際に
持ち帰りしたセックたちのご紹介

運良く巡り合えました。
「サブレ ラ メール」

ブルターニュと言えば、
塩バターですが、こちらは
｢海藻入りバター｣を使ったお菓子なんです

生地に見える粒粒が海草

仏ブルターニュ地方では
料理の味付けに
この海藻バターを使うそうです

日本では見かけないですよね

なかなか高級なバターみたいです
だからこのサブレも2枚で200円
大変手に入りづらい素材らしく、
入ったら作るのだそう。

サブレは折り込んだパイが
ほぐれるような
さくっホロっな食感

そして穏やかな潮味です。

「フロランタン オ ザマンド」

クッキー部分のこっくりした甘み。

蜂蜜と水飴の粘度ある
アーモンド部分が
満足度を高めてますね

以前も購入しましたが、
『Plasir』でパンを買うならコレ

「パン オ ショコラ」

それからガトーに引き続き
スリーズ

むぎゅむぎゅしたフランでした

Plaisir （ケーキ / 西太子堂駅 、若林駅 、三軒茶屋駅 ）