茶寮　伊勢藤次郎@渋谷ヒカリエ

伊勢うどんのお店
『茶寮　伊勢藤次郎』

伊勢うどんは、
太くて柔らかい麺。
私は初めて食しました。

「伊勢うどん御膳」

濃いタレは、
溜まり醤油に出汁などを
加えたものだそうで、
少量しかはいってないので
よく混ぜて絡めて頂きます

甘みがあって、黒いタレ。

具材はお葱と鰹節だけです。

こちらに、てこね寿司。
醤油に浸かった鰹が
酢飯にのってます。

あとは、茶碗蒸しともずく。

最後に甘味。

ソフトクリームにきな粉と餡。

おうどんが甘めのタレだから、
水ものデザートで
スッキリしました

店内からは首都高や銀座線を
眺めることが出来ます。

メニューはこんな感じでした。