レダラッハ@表参道NO.1

友人とレダラッハのお話しを
していたら、とーっても食べたくなって、
表参道の骨董通りへ。

スイスチョコレート『Laderach　レダラッハ』

大自然に恵まれたスイスの
バターとミルクが使われてて
クリーミーなんです


こちら『レダラッハ』の
「フェアリーマウス」が
好きなんです

フェアリーが三種あったので
それで詰め合わせを作ったら
なんとも可愛らしいセットになりました

“ほへっ"とした表情が良いですよね

もちろん、顔は手作業なので
一つ一つ、表情は違います

黄色マウスマンゴーのムース
ガナッシュよりふわふわ。

ピンクマウスミルキーな味わい。
とろけるガナッシュがいい感じ
フランボワーズ風味のジャンドゥヤ。

ヘーゼルナッツとアーモンドのジャンドゥヤです

黄色とピンクのコーティングは
ホワイトチョコレートです

ミルクチョコレートver.
こちらもアーモンドとヘーゼルのジャンドゥヤ。

ほのかにオレンジが香るんです

画像でアーモンドスライスで

お耳が作られてる仕組みがわかりますよね

このお耳が味にもアクセントで
コーティング具合も見た目も、
私の評価ポイントなわけです


蜂さんは更に手の込んだ構造
「ハニービー」

羽はローストアーモンド。
シュガーコートされてます

胴体にはジャンドゥヤで、
ざくざくしてます頭にははちみつがとろり

一粒で何度も美味しい
ボリュームもありますね

まだまだ買ったので次の記事にて

レダラッハ 青山店 （チョコレート / 表参道駅 、外苑前駅 、渋谷駅 ）