六本木ヒルズのすぐ近くにあるお店
といっても、大通りではなく
グランドハイアット東京から有栖川公園方面へ
ちょっと歩いたところにある。
目の前には『ル・ブルギニオン』
でも実は六本木ヒルズの
駐車場に向かう途中の道にあるので
人通りは少なくなさそう。
『夢のまた夢』
とっても小さなお店。
お客様、３～４人で
お店がぎゅうぎゅうになりました
いっけん、和菓子屋さんみたいですが、
プリンやパウンドケーキなど
商品ラインナップは洋菓子でした
これは「丸夢ケーキ」というパウンドケーキ。
お砂糖を使わずに、さらにベーキングパウダーも
使っていないのだそうです。
でも、
糖度の高い蜜芋が
はいっているから、甘い
木枠に詰められています
木が焼けてないので
低温でじーっくり温度を入れられたのだと思います。
じっとりした食感
蒸しケーキか、カステラみたい。
『夢のまた夢』では
とにかく素材に気を使っているみたいで
お店の商品を
健康＋幸福で「健幸スイーツ」と名づけたそう。
「丸夢ケーキ」の別味、黒糖とくるみ
それ以外にも
種子島で採れる蜜芋をメインに使っているそう。
パウンドケーキを買うと、
墨文字のメッセージが入った木札を
付けてもらえます
オリジナルも書いてもらえます
店主の方の直筆だそう。