西麻布の交差点から
六本木よりの路地裏にあるフレンチ
『La Grappe』
とっても美味しいキャラメルアイスクリーム
があるとの噂を聞いて、友人たちと訪問
ランチで前菜と主菜を選べるＢコース3,500円
をいただきました。
アミューズには真っ黒な食べ物が
驚きました。
「ブータンノワール」です。
でもこれが美味しいんです
シェフは銀座のマノワールダスティンの出身だそうで。
まず、前菜はお魚のものをチョイス
鯵を南蛮漬けのように調理したもの。
酸味が的確で野菜もすすみます
メインは豚肉
しかも舌なんです。
コンビーフの様な肉質。
散りばめられた野菜は
鎌倉野菜
人参やカブなどは数種入っています。
この野菜たちが
見た目の肉肉しさも緩和してくれます
そして、おまちかねのデザート
洋ナシのコンポートと
塩キャラメルのアイスクリーム
カラメルのような
焦げ感のしっかりあるキャラメルアイスクリーム
コンポートも
すっきりした甘さで
相当おいしい
野菜やお肉のサイズなどガッツリなのに
塩加減は意外と控え目
それがちょうど良くて、最後まで
美味しくいただきました