YUJI AJIKI@北山田

週末限定ガトーが発売された
と聞いて、行ってきました
『YUJI AJIKI』

10時OPENの前から行列
発売初期は、並んだ方々で
完売してしまうこともあったとか。
いまは、生産数を増やしてるので
もう少しもつ、と言ってました

週末限定ガトーは、コチラ

「ミルクレープ」

生地の密着度を見てください
まるでバームクーヘンです

こんなに生地がしっかり焼かれた
ミルクレープは、他では
そうそう、無いと思います

かなり食べ応えのある食感の生地に、
うすーくクレーム

重たいミルクレープです


秋なんでモンブランも買いました
「和栗のモンブラン」

熊本産の球麿栗だそうです。
香りが良いですね
そのため、軽い口どけなのに
コクを感じられます

土台はメレンゲではなく、
パンドジェーヌ。

渋皮煮入り。


もう一品、栗を
秋ですからね
「バナマロン」

栗が見えているのわかりますか？
ミルクショコラとのハーモニーです

意外とバナナは出てこない。

ガトーの最後に、
「プランタン」

見た目で決めました
まったりフロマージュのクレームが
甘みを、フレッシュベリーが酸味を。
でも、全体は、女の子らしい見た目通り、
あまーいガトー

全体として上品で綺麗なつくりだと思います。

焼き菓子も沢山買ったので
次の記事で書きます

スイーツガーデンユウジアジキ （ケーキ / 北山田駅 ）