またまた久しぶりに
お家で焼き菓子を作りました
今回は簡単にバターケーキ
まずは、
室温に戻したバターを必死に混ぜる
砂糖を混ぜて白っぽくなるまで。
そこに解きほぐした卵を投入
分離しないようによーく混ぜます
最後に粉を入れてもったり生地へ
型に入れた後、
湯煎で溶かしたショコラをたらし
菜箸でくるくる。
焼きあがりました
底面も持ち上がらずに
中がしっとりとうまく焼きあがりました
そして派生品をもうひとつ。
卵を加えた後に
ドライいちじくと
砂糖を焦がして作った
カラメルソースを生地に混ぜた
いちじくキャラメルケーキ
一気に秋らしいケーキになりました
どちらも上手に焼けて満足満足