『D'eux Patisserie-Cafe』
渋谷の東急フードショーに
期間限定出店されている際に買いました
「ガーネット」
レモンタルトの進化版
といった感じ
タルトにはクレームオランジュが
ぎっしり
さらにその上に真っ白クレーム。
ミルクっぽくて、クリーミーな味わい。
こってりして甘い香り
こちらは何のクレームでしょう
TOPにもそして底にも
あしらわれているのはザクロ
杏子のようなザラツキが
良いアクセントだと感じました
「クラフティオマロン」
本当にぜーんぶ“マロン”のタルト
ねっとりのマロンペーストに
じっとり渋皮煮が
栗好きど真ん中です
どちらのタルトも生地は薄目。
水分がだいぶ移っていました。
閉店間際に買ったからかな。
このガトーを買った日は
「中秋の名月」と満月が
６年ぶりに重なった日
お月見スイーツってことで、
まん丸でお月様色＝黄色や赤
をセレクトしたんです
ちょーっと無理があるかな
ドゥ パティスリーカフェ （カフェ / 都立大学駅 ）
ドゥ パティスリーカフェ （カフェ / 都立大学駅 ）