青山学院大学近くにあるジェルボー
ハンガリーのブダペストにある老舗カフェ
海外初出店として2009年6月に出来ました
超クラッシックなストアデザイン
なんと、椅子やテーブルは本店と
同じものを使用しているのだそう
店員さんのユニフォームも
ふりふりのブラウスにロング丈です。
優雅だねぇ
しかし、高級感はあります
店内でのテーブル席は、少し狭い空間
店員さんにお勧めを伺ったら
「クラシックセット」飲み物付き \1,500
ということでしたので、頂きました。
ジェルボーを代表するケーキを盛り合わせたもので
ハンガリーのお店と
全く同じレシピで作られているそうです
ドボストルタ（左下）
チョコレートのバタークリームのケーキ。
少し硬めのスポンジですが、それがちょっと納得できなかったぁ
硬さが気になっちゃって。
舌に残る感じ。
エステルハージートルタ（上）
くるみの生地のケーキ。
甘めでナッツ感弱め。
ジェルボートルタ（右下）
ガナッシュとアプリコットジャムを使ったチョコレートケーキ。
こちらは重すぎず見た目よりずっと食べやすい
なんだか懐かしくなるテイストです
ただ、周囲を見回すと
「パラチンタ」を食べている方が多い
クレープの原型となったお菓子ですね
イートイン限定なので
私もそちらをお勧めされたかったわ
