ハワイでは今日がクリスマスです。
昨夜はお隣からクリスマスイヴのディナーに招いていただき、素敵なディナーをごちそうになりました。
お隣は60代のアメリカ人女性。昨日は彼女のお母さんと妹さんもディナーに来てた。
そして娘さん親子。娘さんは私とほぼ同年代で、その子供達がうちの子達とよく一緒に遊ぶので
よい関係になっている。
ロシアの料理 ボルシチ。
キャベツ、ビート、トマトなどお野菜たっぷりのスープ料理。
とてもおいしかったです。
そして中に具が入ったパン。
普通、アメリカのクリスマスディナーは家族や親戚で集まって、ターキーやハム、スタッフィングなどのアメリカ伝統料理を食べるが、昨夜はおばあさんがロシア出身なので、一風変わってロシア料理。
軽くて良かった。
画像を取り忘れたけど、デザートは手作りのチーズケーキをいただきました。
クラストがまた手作りでピーカンというナッツとオートミールを使って作られたもので絶品でした。
iPhoneからの投稿