以前に訪問したカフェの記録です。
white mojo のシティー店です。
https://www.whitemojo.com.au/
初めて訪れたのは半年前くらいかな。
グリーンジュースと、チリスクランブルエッグのチーズソースみたいなのを頼みました。
これがす〜ごく美味しかったんですよ
チーズソースが美味しくてよくマッチしているしスクランブルエッグも完璧、ベーコンも焼きすぎてなくて好みでした。私よく焼いたカリカリのベーコンが苦手なんですよね（特に焦げる寸前くらいまで焼いたものは食べられません
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チーズソースが美味しくてよくマッチしているしスクランブルエッグも完璧、ベーコンも焼きすぎてなくて好みでした。私よく焼いたカリカリのベーコンが苦手なんですよね（特に焦げる寸前くらいまで焼いたものは食べられません）。このチリスクランブルエッグは今までカフェで食べた料理の中でもかなりのお気に入りです!!
ただ!この日の夜、原因不明の腹痛に襲われて、一晩苦しんだんですよね。多分他に心辺りがないのでこの料理かと、、。というのも、私辛い食べ物に弱くて、このディッシュには調理してないチリフレークが上からたっぷり振りかけてあったんですよ。なるべくよけて食べたんですが、そのチリフレークがお腹の中で戻されて胃を刺激したんじゃないかなあと。でも料理自体はそんな辛すぎることもなく、美味しくいただけたんですけどね
ただ私の胃が辛いものに弱いのが悪いだけで、他の方はまったく問題ないと思いますが。
で、まぁいろいろありましたがこのチリスクランブルエッグがすごく美味しかったのが心に残っていて、またこのカフェの他の料理を食べてみたく、1ヶ月前くらいかな?に再訪してきました。
今回はサーモンのタルタルのスモーク、クロワッサンのクルトン、ワサビアボカドピュレ、のディッシュを頼んでみました。
これ、デッシュ全体がスモークされている状態で出てくるんです。で、料理を持ってきてくれたウェイトレスのお姉さんが目の前でフタを取ってくれるのですが、動画取る?と聞かれて慌ててカメラを向けました。これがその動画です。
素敵なパフォーマンスですね〜。
ただちょっと口には合いませんでした、、。サーモンのタルタルが卵と合わせてもしょっぱすぎて、一緒に食べるクロワッサンのクルトンもちょっとしか添えられていないので、タルタルがだいぶ残ってしまいました。
あとスモークするのはいくつかのエレメントだけでいいのじゃないかな?というのもデッシュ全体がスモークされているのでクロワッサンのクルトンとかも苦くなっていてちょっと残念でした。
でもこのパフォーマンスは素敵だししょうがないのかなぁ。
まぁ手間暇かけて、いい素材を使って作っているんでしょう、、。
それにフィリングが私には少し甘すぎでした。
もしまた行くことがあったら、今度はクイニーアマンが食べたいなあ。