いまのうち… ♪

美味しい鯖♪長崎産だって！


まだ尾びれﾋｸﾋｸしてましたよ。

もう３月だからね…
鯖は、いまのうちだよ(^-^)v

熊本『おはこ』並木坂店

ところで
ここのお勧め創作料理
「いりこ」の旨味が絶妙♪なｵﾘｼﾞﾅﾙのﾁｬﾝﾌﾟﾙ♪

この味、食べんと解らん…
是非ご賞味を

んじゃまた(^-^)v

いきなり 春♪

昨日の雪ﾏｼﾞﾘの寒さは何処へ？
今日の熊本、いきなき晴天♪


春ですよ。
ほら…つくし♪

この生命みなぎる造形
なんとも…良いかたち♪


お浸し程度、少しだけ頂きました。



んじゃまた(^-^)v

熊本でもﾊﾟﾗﾊﾟﾗ雪

昨日から、九州・中国地区の天候も、大変荒れてます。
今日は熊本でも、時折ﾊﾟﾗﾊﾟﾗ雪でした。

こんな寒い日は…これ♪
熱々のラーメンですよね(^^)v


『こむらさき』のﾁｬｰｼｭｰﾗｰﾒﾝ

美味しかった(^.^)♪


「こむらさき」については、以前の記事を

壺♪

じゃ～ん！




これ、「神戸の魔法の壺プリン」だよ。

観ての通り
煉瓦素焼きの壺ってところが、またﾕﾆｰｸ♪
てか可愛ｲ～♪


ちなみに、冷凍凍結状態で販売されてますから、ｼｬﾘｼｬﾘなｼｬｰﾍﾞｯﾄで味わうのもよ好し♪

もちろん一時間ほど解凍まで…ｼﾞ～と我慢。
おもむろに本領な滑らかさを味わうのも好し♪

一番底:ﾒｲﾌﾟﾙｷﾔﾗﾒﾙ
ｼﾛｯﾌﾟと言うより、水飴ﾚﾍﾞﾙの強い粘りが特徴。
ﾋﾞﾀｰな仕上げは大人だね。

二層目:ﾌﾟﾘﾝ
っうよりは、ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑ♪ﾒｯﾁｬ滑らか

上の層:ﾟｸﾘｰﾑ
ｷﾒ細かいﾎｲｯﾌﾟ仕上げ。
ﾏｲﾙﾄﾞ♪

てな個性豊な３層仕上げ。
美味しいよ(^^)v


灘区神前
「神戸フランツ」Kobe Frantz

お好み焼き 将月♪

今宵は、お好み焼き屋さんへ





やまいもの醤油焼き


鉄板焼きﾋﾞﾋﾞﾝﾊﾞ


凄く美味しかった(^.^)♪

でも…
もう少し鉄板は手入れして欲しいなぁ～

広島風らしいが…
広島の有名処のお好み焼き屋さんは「鉄板は命」みたいに手入れされてますよ。
ﾃｰﾌﾞﾙも少々ﾍﾞﾀつきあるし…

枝豆は、ｽﾃﾝﾚｽの器で出ましたが、表面は油膜ﾍﾞﾀﾍﾞﾀでしたよ！
ちゃんと洗ってますか？

清潔性は残念ですね
将月さん!!

「将月」河原町四条店


ちなみに本店は、左京区で(京大ｷｬﾝﾊﾟｽの北部より、やや北に)在り、京都では、ちと名が通るお好み焼き屋さんですよ。

3月3日は、何の日？

そうです…
３月３日
今日は、眠眠の餃子です♪
てな訳で
今宵は、京都三条大橋の眠眠へ・…♪

美味しいよ(^-^)v
(これ3人前)

宇都宮の餃子の様に妙に大きくないし、天平・南平の様に小さく、ちょうど～ｅ！

眠眠の餃子の特徴
なぁ～んっと言っても皮！
薄～くがﾄﾛｹﾙようにﾅﾒらか
かつﾊﾟﾘｯと香ばしい焼き目。
でもﾊﾟﾘﾊﾟﾘに焼き過ていない♪
寝かせが効いた皮自体が美味んだょ♪

もちろん具材も(^.^)♪
絶妙なﾊﾞﾗﾝｽの18種類の具材の主を為すのは白菜だよ。
豚と羊のお肉、引き具合もｿﾌﾄでﾏｲﾙﾄﾞ。
ﾆﾝﾆｸは意外と少なめだから、女性には好評だよね。

極めは焼きに、落花生油を使ってある点！

食べても食べても飽きがこない味は、とにかく、何個で食べられる…
でも、餃子はそこそこに我慢してください。

眠眠は餃子だけ無く中華料理店、色んな中華の楽しめます。



四川

さて、この『眠眠の餃子』にてい少々！

1953年(昭和28年)が大阪千日前に発祥1号店創業の老舗。

つまり57年の歴史があり、『餃子の王将』双璧な老舗だよ。

現在、暖簾分け含め約100店だとか…
ちなみに暖簾分けの修行はﾒｯﾁｬ厳しく、最短でも10年の修行らしいよ。


３の付く日…

眠眠の餃子をご賞味下さい(^^)v

熊本 美味しいパン♪

ｼﾞｬｰﾝ！

美味しいよ(^-^)v

熊本県産麦の小麦。
自家製の石臼挽き小麦粉。
それをｾｯｾと石窯で焼く。
具材は、もち手作り。
だから、数量限定！

これだけ聞いても美味しそうでしょう♪
他にも、ﾒｰﾌﾟﾙﾊﾟﾝ♪ﾒﾛﾝﾊﾟﾝ♪
ﾃﾞｶｲ肉が入ったｶﾚｰﾊﾟﾝ♪
でか、なんでもお勧め♪

『石窯パン工房　こむぎのもり　Angelus』

店内はﾊﾟﾝ、ﾊﾟﾝ、またﾊﾟﾝ


奥の石窯から次々と焼きたてのパンが生まれてます。


コーヒーの無料でイートインOK！
テラス席で焼きたてのパンをのんびりペロリも！

ちなみに、このパン屋曰く
「熊本で最初のパン屋」
てか、熊本市民だったら、知らない方はモグリだって(^-^)v


明治21年創業、（つまり現在で、122年？…ですね）
発祥地：熊本市新町
創業者は、松石さん

さて、立ち寄った店舗は、第2空港線 桜木６交差点付近です。
、
交差点から三角屋根が見えますが、店舗はその裏道沿いだから注意だよ！
辿り着くにはトリッキーだから前もって地図で確認してね(..)。

参考:
他にも「Angelus」の店舗は熊本市内に５店舗あります。
★新町４本店
★手取本町５
★下通に２店舗
★新市街６

注意:
火曜日は休み。

んじゃまた(^-^)v

優しい香り♪

優しい～梅の香り！

熊本も小春日和の快晴。

梅の花、満開(^.^)。


んじゃまた(^^)v

熊本市内にて

貧乏性…(笑)

ある立食ﾊﾞｰﾃｨｰにお招き頂きました。

それは良いけど…
贅沢しない(出来ない)ﾒﾝﾊﾞの集まりですから(^.^)

日頃食べ慣れない料理、「美味し～美味し～」言いながらついついを食べ過ぎてしまい…

最後のﾃﾞｻﾞｰﾄ…
全員、努力した。
努力するが…やはり限界!!全く手が出ない…

本気で、お持ち帰りしたかったなぁ…
これ！


追伸:そのご鬱…(..)

品川埠頭のｸﾘｽﾀﾙ ﾖｯﾄ ｸﾗﾌﾞにて

相模原 ﾄﾝｶﾂの桔梗亭♪

相模原に、ﾒｯﾁｬ美味しいﾄﾝｶﾂを食べさせて頂ける『桔梗亭』があります。


JR相模原駅のすぐ横

ﾄﾝｶﾂ、ﾋﾚｶﾂ、鶏ｶﾂ
それぞれに定食ﾊﾞｰｼﾞｮﾝが設定されて…
松：120g
竹：180g
梅：120g+海老ﾌﾘｬｧ-ｲ1本つき

豚は、東北産の桜豚系でしす。
なれば！選択は迷すﾛｰｽｶﾂ♪
てなわけで…これ♪

お肉は、男性憧れ?のﾋﾟﾝｸ色に揚がってます(^.^)

歯切れが良く、いつ来ても全く同じ味わい。
ﾔｯﾊﾟ大将は凄腕だね…

厨房の隅々まで、お掃除が行き届きﾋﾟｶﾋﾟｶ
油を使う厨房が、こんなに綺麗なお店は滅多に有りません。
その清潔感が、更に美味しさを引き立ています。

ぜひ御賞味を！

んじゃまた(^^)ｖ