先日、Maraisさんのヴィーガンお菓子教室に参加しました
全日程行きたかったのですがタイミングが合わず😭
ヴィーガンドーナツの日に参加することができました🍩
デモンストレーション形式のレッスン
こうして見ると工程が多い感じがしますが、意外に難しいことはなく
計ったり混ぜたりが済んでしまえば簡単な工程にはびっくり！
ヴィーガンお菓子へのイメージが覆されました
材料についてや違いについてなども内容に含まれていてドーナツを焼いている間に講座の時間
こちらは無調整豆乳とオーツミルクの飲み比べ
さまざまな種類が市場には出ていますが、中でもオススメというものを教えていただきました
豆乳は普段使用しているものだったのでちょっと嬉しかった🤭
こちらがそのオーツミルク
とても飲みやすくて美味しかったです
オーツミルクは購入して帰りました♪
さてさて焼き上がりまして！
プレーンと材料を変えて作ったチョコ味、まずこちらを試食
見た目が同じようでも材料によって違いがあることを体感
続きましてテンパリング
自宅でもできる簡単な方法を教えていただきました
既にいい香りがして、絶対美味しいやつ♡
どんどんツヤツヤになっていきました
この日はピーカンナッツをキャラメリゼしたものにもチョココーティング✨
そしてそして、試作に試作を重ねマリさんがたどり着いたという最高に美味しいバランスのチョコバナナも
贅沢にも苺バージョンも🍓
原価を知ったらびっくりな贅沢なチョコレートです
味もさることながら見た目もかわいすぎ
チョコも種類の違うもので2種
たっくさん試食させていただいてお腹いっぱい
食べきれなかった分はお持ち帰り
家でも作れるようにドーナツ型も購入して帰りました♪
一言にドーナツと言っても奥が深すぎたヴィーガンドーナツ🍩
ガトーショコラとはまた違う美味しさでした
身体に優しい材料で揚げていないドーナツでも、こんなに美味しい！
ますます興味が沸いたヴィーガンお菓子教室でした
この日、帰宅中の空がなんだかすごくて
雨は降らずに雷が鳴っていて、なんだかなーと思っていたら
家に着いた時にはこんな赤色
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