今日の夕食は、豚モモ肉一口カツ用で揚げないカツを作りました。
肉を少し叩いて伸ばし、塩コショウをしておきます。
カツ と言えば、 小麦粉
溶き卵パン粉 を付けますが、
今回は、どれも使わずに作りました。
まずは、肉を
マヨネーズとめんつゆを混ぜ合わせたものに、くぐらせます。
そして、
パン粉のかわりに、付けたのは、
プレーン味の コーンフレーク 細かく砕いてくれたのは、「マジックブレッド」
砕いたコーンフレークを付けたら、
油で揚げずに、魚焼きグリルで焼きました。
思ったより、コーンフレークの味がしたので、ここに粉チーズや、ハーブミックスなんかを
混ぜたほうがよかったと思いました。
フライパン蒸し、豚モモ薄切り肉は、丸く成形し、片栗粉をまぶしました。
水を少しいれ、その上に切った白菜を入れます。
あとは、豚肉をのせるだけ。少し酒をふりかけました。フタをして、蒸します。
大根おろしと、昆布ポン酢でいただきました。
本日の、 夕 食 です。
豚カツ・キャベツ
蒸し物（白菜・豚もも・大根）
みかん
みそ汁（じゃがいも）
みそ汁、じゃがいもが沈んでしまい、全くの具なしのようですね。
間食に、
１杯
夕食後に、 １杯
飲みました。