肉の汚染

豚に感染したインフルエンザウイルスが、人体に感染したことを受け、WHO(世界保健機構) は緊急委員会を開いたそうです。

インフルエンザといえば、国内では鳥が有名でした。鳥インフルエンザの感染を確認した場合、鳥の焼却処分や付近の消毒の映像がテレビでよく流されていました。

牛は、狂牛病を引き起こすプリオン に汚染されています。

牛、豚、鳥が駄目だとすれば、肉類はほとんどが駄目ということになります。根本的な対策が打ち出せない以上は、対病療法で対応せざろう得ません。

食に対する不安がますます高まるばかりです。

近頃は、魚も有害物質に汚染されているとのことですし。動物性の蛋白源そのものが駆逐されていっているような気がします。