コーヒーのおともに♪濃厚クレームブリュレ

先日、フィナンシェを作りました。

『フィナンシェ焼けました〜♪』

その時に、卵白のみ使ったので、卵黄でもう一品スイーツ作りです

作ったのは我が家で大人気の

「クレームブリュレ」

でございます

牛乳と生クリームと卵黄と砂糖とバニラビーンズがあればできるので思ったよりお手軽です

もう何度も作ってきました

焼き上がって、冷蔵庫で冷やしたものに

砂糖をまぶしたあと、

仕上げにガスバーナーで砂糖を炙ってカリカリにしたら完成

なかなか楽しいです

カリカリの飴になったところを、スプーンでコツンコツンして割りながらクリーム部分と食べるともう幸せです

コーヒーとよくあうんですよねえ

美味しくいただきました

ガスバーナー　使ってるのはこちら👇

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バニラエッセンスでもいいけれども、やっぱりバニラビーンズがあると香りが違います