なんすみません。
今日も朝から快調。
ではなく、そうです。またパンです。
黒糖ロールパンを焼きました。
黒糖を練り込んだ生地に、黒糖を塗ってローリング。
さらに、焼き上がりに黒糖を上からパラパラ。
黒糖や強力粉を振りかけるとき、専用の道具がないので、灰汁取りを使ってます。
こんなにノホホンとブログを書けるのも明日まで。
一週間休んだ分、月曜日にはその反動がきそうです。
色々と事務処理なんかも溜まってるか…。
逃げるように火曜日から出張を入れました。
来週からは闘う男の熱いブログが始まるかもです。