こんにちは！
杉並で気軽に
NAMASTE YOGAのケイコです！
最近暑くなってきてどんどん朝が早くなります
今朝は、５時に起きてからRUBYと散歩
結構人歩いてます！
早起きすると朝の時間が沢山
昨日、買ったらっきょうで
ネパールのアチャール２種
作ってみました！
１つは、発酵させるタイプ
もう一つはそのまま浅漬けで
今晩食べるタイプ
そして日本のお酢と砂糖，トウガラシで
ピリ辛らっきょう
漬物大好きなんです
子供のころから
ネパールのアチャールは、油にフェヌグリークの香りを出して
その油を漬け込む
浅漬けには、黒ゴマを擦ってゴマ油にフェヌグリークの香り
ネパールは、日本人の口にも合うかもしれません
もうすでに美味しかった！
今、旬のらっきょう
生のらっきょうがある今だからできる
らっきょ遊び
NAMASTE！
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