カステラにも 旬があるのを ご存知でしょうか。そう 今 ６がつが旬であると、
北原白秋の｛桐の花｝にかいてあるのです。いまでこそ、真空パックや他の包装資材の
発達により、年中 安定した状態で食べることができますが、白秋によると、梅雨時期の
６月の湿気具合がカステラに一番適している・・とのことです。
余談ですが、私は さだ まさし さんが好きなのですが、彼の幼少期の思いでの中には
カステラが幾度となく登場します。その中に カステラの耳 の思い出というのがあります。
あの頃、４人の友達が 一人５円ずつ出し合って 朝 数袋しかない一袋２０円のカステラの
みみを買いに行く。じゃんけんで負けた者が走って片道１０分程の 福砂屋 まで行くが、
子供ってルール作りのめ名人だな・・と思うのは、使いに行った子から、どのカステラを選ぶか
決めていい・・とのこと。カステラの耳って、美味しいんですよ。子供も知っているんですね。
長崎生まれの さだ少年ならではの 思い出話です。
たつ