{ ARE YOU｝・・いえいえ おばんギャグでもうしわけありません。
待ちに待った｛鮎｝の解禁ですね。｛苔｝を主食とする鮎は その香りが
多くの方を魅了しているものとおもわれます。｛香魚｝と書かれる由縁です。
整流生息するというのも 気品があって いいですよね。
さて、菓子屋もこの時期は｛焼き鮎｝です。どら焼きと同じような皮・・・
勿論 同じではありませんが、詳細は企業秘密と言う事で・・・
あおの皮に 丁寧に丁寧に練り上げた牛皮をサンドし 焼きごてで
目や尾を入れていきます。日持ちもしますし（１０日間）あっさりしていて
お茶の香りを邪魔しません。「鮎」は 友釣りと言われています。
おちゃの仲間も増やしてくれそうですね！一匹？ １５０円です！