昨日は薄墨櫻の花が咲いてましたが、
今日は染井吉野の情報です、都心では
開花宣言が出ましたが、東京郊外では
蕾はふくらんでいますが、開花寸前といったところ。
昨日の午後は自宅でお稽古の日、
ただ今、習字の試験の時期、みんな一生懸命に
作品と格闘中、７時も過ぎ、亭主も「腹へった～」
あたしも「腹減った～～！」で、忙しい時は
パスタ！
材料
イタリアのパスタが安い時に買いだめ、
このバジルソースが美味い！
大きい鍋に湯をわかしてる間に
セロリの皮をむいて、中身を薄くスライスして、千切り
白髪葱のようにして、チョット水に放しておきます。
お湯が沸いたら、パスタをあたしは半分に折って茹でます
その時、塩を大匙１～２杯入れて、パスタに下味を。
袋に書いてある茹で時間を厳守！
我が家のはやや細めで９分。
ボールに茹で上げて水切りしたパスタを入れて
バジルソースをスプーンで入れて、お箸で混ぜるだけ、
お皿に入れて、スモークサーモンの切り落としを
載せ、セロリの千切りをトッピング
ハイ、どうぞ召し上がれ～～～！
最後の生徒がテーブルを片付けてくれたので、
即、３人で晩ご飯パスタ、美味しかった～～！
お湯が沸いたら１０分で作れます、男性でもね！
あのバジルソースの瓶なら５００ｇのパスタに
丁度良いかもです。
パスタを買い置きしておくと、いつか来る地震対策
にもなります～～！！