今日も東京は大風～～～！
風にもめげずに、近所の農家で１００円の
長ネギを買い、今夜は京都のタケさんに教わった
葱どっさりのお好み焼きを作りました。
やはり食は関西ですね、美味しいのなんのって！
これは長ネギ一本分をザクザクと切ったところ、
実際は二本使いました。
市販のお好み焼き粉を用意、適当に水とこねて
今夜は３枚焼いたので卵３個、
基本は「豚玉」なので豚肉バラ１００g～１５０ｇ。
キャベツの千切りの少し。
この材料をフライパンに油少々入れてずっと弱火で
調理します。
ゆっくりと焼いてハイ！
トッピングはオカカと青海苔
東京のお好み焼きはキャベツだけ、
青葱が甘くて香りたち、それは旨いのなんのって
馬鹿旨～～～！関西には勝てません～～～！
タケさんありがとう～～～！！