26日に、ガーゼで包み、結構な量のグラニュー糖で煮て、毎日、追グラニュー糖をして一煮立ちさせました。
これ、マロングラッセ⁉️
マロングラッセって、まわり、砂糖でじゃりじゃりしてない？
ブランデーの香りもして、美味しいから良いかな。
残った煮汁には、バラけた栗🌰をもう一度入れて煮てます。
ケーキに混ぜ込むなら、よいかな？
ほんとは、マロンクリームにしたかったんだけど。
バーミックスかけられるほど、柔らかくなりません。
昨日、お誕生日で、三女ちゃんが、栗🌰のロールケーキ買ってくれました。
こんなの、お家で、作れたら良いなあ。
ロールケーキ、作った事ないんですが。