こんにちは！
今日も、お元気ですか？☺️
健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。
はじめましての方はコチラ♪
突然ですが、
おなら気になりませんか？
(冒頭から…すみません！)
【お腹の不調とパンの関係】
実は、
深い、ふかーーーーいものがあります！
「小麦が作り出す【グルテン】が、 腸に不調をもたらす」
ということは よく言われていることですが、
グルテン以外で、
お腹の不調を悪化させ、おならがでやすくなる食材について ご紹介します。
みなさんは、
【お腹の不調を悪化させ、おならがでやすくなる食材】
どんな食材だと思いますか？
油？
油は、
一概に【悪】とは言えない部分があります。
よく、
【油分も摂取しないと、便通が良くならない】
と言います。
油分で便通改善するお薬も販売されていますね。
ですので、
油は、適量であればOKです。
※他の食事とのトータルバランスで、
どのくらいまでならパンで油を摂取できるのか 考えながら作ると良いと思います。
今回、
お腹の不調を悪化させる食材として取り上げるのは・・・
イモ類＆豆類！！
えーーーー！！
イモは、食物繊維豊富なんじゃないのー！？
豆は、ヘルシーだから大丈夫だと思ってたけど…
詳しくご説明しますね。
食物繊維が豊富な食材は、大腸で処理されます。
善玉菌が分解を進めるため、 おならは出ますが、臭いは無臭です。
ただ、
もともと便秘気味の人が、 食物繊維を多く摂取すると、
腸内に溜まっていた便から出るガスも相まって、
臭いおならが出ることがあります。
不溶性食物繊維（イモ、豆類）は、
便を大きくする（かさを増やす）ので、
便秘気味の人は、 さらに苦しくなってしまう場合もあります。
おならが止まらない、腹痛を引き起こすなど、 おなかのトラブルの原因になります。
そして、豆類は、 たんぱく質を多く含みます。
たんぱく質は、ほとんどが小腸で消化されますが、 過剰に摂取すると大腸まで届き、 悪玉菌のエサになります。
そして、悪玉菌優勢の腸内環境になり、 臭いガスを発生させると言われています。
というわけで、
おならが気になる方は、
【イモ、豆類を控える】
パンなら、
・さつまいものパン
・枝豆、あんこ（小豆）、そら豆など豆類を使ったパン
を避けると、
気になるおならが抑えられるかもしれません。
試してみてくださいね♪
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ありがとうございました♪
今日も、
おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).｡.:*♡
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