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です!
レッスン日程・内容は、記事の最後に書いています♪
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こんにちは!
今日も、お元気ですか?☺️
「健康パン」Q&Aシリーズ!
「健康パン」って、
ハードル高い気がしますが、
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天然酵母を使ったパンじゃないの?
イーストか、天然酵母・自家製酵母か…?
健康うんぬんの話を除いても、
両者さまざまな意見がありますね。
マクロビの観点では、
イーストより天然・自家製酵母で作るもののほうが
良いとされています。
健康系の書籍でも、
天然・自家製酵母のパンが良いと言われます。
(健康系の本は、「パンは不健康」
と書いてあるものが多いですが💦)
私も自家製酵母でパンを焼いていますが、
イーストでパンを焼く人が、
「健康のため」という理由で
自家製酵母を始められるか?
ハードル高い気がしますが、
いかがでしょうか。
私は、
健康も、パン作りも、
継続しなければ良さがわからない
と思っています。
継続できる形で始めてみる。
その後で、
ステップアップしようと思えたら、
天然・自家製酵母でパンを作る
のが良いかな、と
思います。
まずは、
健康作りのきっかけとして、
イーストで作るパンから
始めています。
レッスン体系や、
パン生地の配合が変わってくるので
自家製酵母を使った「健康パン」レッスンは
内容を調整して、
ご要望があればお応えしたいと思います💡
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いつも、読んでいただき
ありがとうございます😊
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最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡
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