エゴマ葉漬け

農協でエゴマの葉を見つけたので即買い

3袋しかありませんでしたが

もちろんぜんぶ買いました。

約50～60枚だったかしら‥‥もっと欲しかったです。

エゴマの葉は焼肉に巻いて食べるもの

とイメージしている方が多いですが、

韓国料理の定番として

エゴマ葉漬けがあります。

にんにく、みりん、粉唐辛子、醤油、ネギなどの調味料のタレを作り葉に塗って重ねていきます。

ご飯の上にのせ包んで食べます。

これがあるとご飯がすすみ食べ過ぎてしまいますので

要注意です

夏野菜で作るベジフルフラワー

昨日TBSハウジング渋谷でベジフルフラワー講座を開催しました。

午前、午後の2回の講座でしたが

暑い中多くの方々が参加して下さりました。

全員の方がベジフルフラワー初体験

皆様の好奇心度が私にグングンと伝わってきて

私もテンションが上がりました。

当初予定していた野菜よりも多くなってしまい

(前日に衝動買い‥‥笑)

初心者に束ねられるか心配な程でした。

花束になると野菜ってこんなにきれいに変わるんだ！

と皆様とても喜んで下さいました。

私も大変充実した

そして嬉しい1日でした

今年は例年になくトウモロコシを食べています。

今までは「ゴールドラッシュ」派でしたが、

今年は「恵味」ばっかり食べています。

先日、北軽井沢に行ったとき

農家の方が朝採りを1本100円で売っていました。

25本買ってきて周りの方に分けてあげました。

糖度がすごいですよね。

本当に美味しいです！！