アスパラガスとレモンのソース

「野菜ソムリエXトルティアチップス」

コイケヤのトルティアチップのソースの提案をさせていただきました。

そのまま食べても美味しいですが、

ひと手間とひと工夫で

おやつではなく、りっぱなお料理の一品になります(^^)

サラダを美味しく沢山食べられるように

あえてデイップではなくソースにしました。

アスパラガス、レモン、アーモンド、豆乳、オリーブ油などで作ったソースで、

爽やかさの中にもアーモンドの香ばしさがありまろやかな味です。

サラダとトルティアチップスがこんなに合うなんて！

レシピや作り方ものっていますのでチェックしてみて下さい。

他の野菜ソムリエさん達のレシピも興味津々でした。

野菜ってすばらしいですね💕

フラワーアレンジメント

暑い夏は生花の持ちが悪く

アーティシャルフラワー等が人気ですが、

やはり生花は見てる側にパワーを与えてくれます(^^)

7月22日に韓国大使館主催の「K-Foodバイヤー感謝の夕べ」のイベントにてベジフルフラワーオブジェを制作させていただきました(^^)

一番目立つロビーの真ん中に飾り、晩餐会には舞台の前に移動するという、大変光栄で責任のあるお仕事でした。

会場を下見したときに、どこまでも続く高い天井とどこまでも続く大理石の床にはびっくり！

間違いなく私の一番大きな作品になると思いました。

韓国産のパプリカをできるだけ使ってほしいとのご要望があり、約80個のパプリカを使わせていただきました。

皆様初めて見るベジフルフラワーに驚きと興味を示して下さいました(^^)

パプリカや夏野菜は色鮮やかなので、

カラフルで力強い感じの作品となりました。

テーブルには小さなブーケも置きました。

そして最後は抽選で賞品が当たった方にプレゼント🎁

このオブジェの沢山の野菜はいらしたお客様が喜んでお持ち帰りになりました。