AWkitchenスゴベジ(静岡)

昨日はAWkitchenの「スゴベジ」に参加してきました。
今回の場所は静岡県で、テーマは「お茶」でした。
お茶は奥が深く
伝え方にも色々な工夫をされていました。

これは新茶の上に氷をの30分待ち、溶けたところをスプーンで飲みます。
その味は、今まで味わったどんなお茶よりも香りがありました。

全てのお料理がお茶とコラボしています。

どのお料理も新しい味で、洗練されていました。

今回使った野菜の生産者の方と隣の席になり、色々なお話を聞くことができました。
今度お野菜を送っていただこうと思っています。


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