回鍋肉(ホイコウロウ)

今日は回鍋肉を作りました！
昨日ウーウェン先生に教えてもらったレシピです。

これは先生が作ったもの。
本格的なまさしくお店で食べる味
やはり美味しく作る秘訣があって…
熱湯にキャベツとお肉をさっと湯通しして、片栗粉をまぶして作ります。
「回鍋」とは
一度調理したものをもう一度鍋に戻して調理するという意味だそうです。
なるほどー

私も上手く作れました



Android携帯からの投稿