北京旅行の最終日の昼食は雲南料理のレストランでした。
雲南料理ってどんなお料理だろう？
食べた感想は・・・くせがなく食べやすくて
日本人の口に合うと思いました。
山の幸に恵まれていて、薬草やきのこのお料理が多いとの事
本当に野菜たっぷりです！
こってりとした味付けのお料理もあります。
野菜や香草を入れて このお水を飲みます。
確かに野菜のエキスが入っているお水になりますね・・・！
特に味はしませんでした・・・。
この他に4,5皿出て食べきれないほどの量でした。
日本の中華料理店で食べるお料理とは全然違いますね。
「シンプル」で全体的に薄味です。