地元の野菜をいただきました。
何を作ろうか迷いましたが
ホワイトシチューを作りました。
ホワイトシチューは多分一年ぶりでほとんど作らないのですが
カリフラワー・・・・そういうイメージです。
ブロッコリーと比べあまり人気がないですよね。
硬くてボソボソとした食感が敬遠される理由らしいです。
ビタミンＣが豊富で加熱による損失も少ないです。
がんの予防や食物繊維もあり美肌効果もあるので
「優れもの」なんです。
10種類の野菜を入れて作りました。
いっぱい作ったのに
「ひとりごはん」でした・・・