かきとわけぎ

旬のかきとわけぎを使って一品作りました。

わけぎは、ねぎとたまねぎの雑種で

よく枝分かれするのでわけぎ（分け葱）と名がついたそうです。

緑黄色野菜とされる緑の部分が多く

カロテンやカルシウムが豊富です。

フライパンでわけぎを先に焼き

かきも軽く焼き色をつけます。

シンプルに塩とオリーブオイルだけで味付けします。

わけぎが甘かったです！

白ワインやシャンパンにとても合いますよ（‐＾▽＾‐）