きゅうりを作っている方からいただきました。
こんなに一杯！・・・(・ω・)/
きゅうりは95％が水分なので 時間がたつと蒸発して
味や食感が落ちてしまいます。
でもこの量を数日間では食べられませんよね。
やはり「キムチ」を作るしかありません
きゅうりのキムチは夏場はよく作るけど
この時期に作る事はほとんどありません。
塩をして重しをおいて3,4時間置き
後はボールの中で和えればよいので
簡単に作れます。
白菜のキムチと比べると 粉とうがらしを少なめに入れ
あまり辛くしません。
すっきりしたキムチって感じです。
酸味が出てきたときが食べ頃です。
食べたい方はその時を狙って我が家にいらして下さい～(^_-)☆