これはお肉ではありません。
「マグロ」です
ちなみに大間産で139ｋｇの本マグロだそうです。
いつ行っても期待を裏切らない
そしていつも感動を与えてくれます。
館林にある「鮨おばな」
・・・
マスターの味の頂点を求め続ける姿勢は本当にすばらしいです。
全てのネタをいつも最高級に保つ事は大変な事ですが
決して妥協しません。
口に入れた瞬間、思わず「すごい！」という言葉が出てきます。
築地で競り番号１番のムラサキウニ。
行くときはいつも主人と
食べる気持ちの準備をして
気合をいれて行きます。（ちょっとオーバーですか？）
このレベルのものを出して下さるのに、
真剣に食べるのが相手に対しての礼儀だと思っています。