プリンセスのお茶会〜英国編

昨日は、白金台で優雅な、スイートな時間を過ごさせて頂きました💓
壁谷玲子さん主催の7月のマリーアントワネットのお茶会に参加して以来、今回はプリンセスのお茶会〜英国編❣️
英国は焼き菓子が多いとの事で、英国女王のヴィクトリアケーキを始め、素朴な味わいのお菓子をご紹介頂きました。レモンカード（レモンクリーム）を用いるお菓子が多いそうです。
🇬🇧英国の象徴　エリザベス女王のお人形もさりげなく飾られた素敵なテーブルセッティング✨
冷たく冷えたエルダーフラワーのハーブウォーターが爽やかでお菓子にピッタリ
英国といえばヴィクトリアケーキ✨
主催者のパティシエでありマドレーヌ大使の壁谷玲子さんは英国大使館のパティシエも務められたそうです。その目利きでのメニューのセレクト✨

取り分けて頂きました❣️
英国のスイーツの歴史も勉強になります♪

レモンカードを使ったスイーツ
ハーブを使った桃のゼリー寄せ、爽やかな風味でした。
お紅茶も何種か出して頂きましたが、濃い目に入れたものにミルクを加えて頂くのが美味しかったぁ。

手前はこの季節酸味の強い青リンゴを楽しむ風習があるそうで、小布施から取り寄せた酸味の強いリンゴ、ブラムリーを煮たスイーツを出して頂きました。

トルティーアを使ったオードブル
私の娘のようなお年頃の女子達と一緒のテーブル❣️
皆さんスイーツが大好きな方達ばかり
梨のシャンパンで乾杯🥂

マドレーヌ大使の玲子さんのスペシャルマドレーヌ
サービスで最後に出して下さいました。美味✨
前回お会いした方もいらっしゃって和やかな雰囲気
優雅な時間って大切ですね。
至福のひと時でした❤️


皆様も素敵な休日をお過ごしくださいね💓



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